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厨房配置自动灭火装置的掩护区是怎样定义和区分的?

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厨房配置自动灭火装置的掩护区是怎样定义和区分的?

公布日期:2018-06-30 10:14 源头:http://www.iserialized.com 点击:

厨房另有专门的装灭火装置?


1.厨房配置自动灭火装置


  以往的厨房灭火体系是指针对厨房修筑物自身的灭火掩护体系,最有数的烟感、温感探测体系和水喷淋体系等。由于厨房火警多因由于灶台用火失控,引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢变成难以扑救的通天大火。因此,厨房的热厨加工配置“灶台、集油烟罩、排烟管道”就成为厨房内的重点掩护东西;而针对厨房热厨加工配置完成“局部重点灭火掩护”的体系称为“厨房配置自动灭火装置”,它与厨房灭火体系是掩护东西差异的两个相互独立、互不滋扰的灭火掩护体系。


2.为什么要设置具有烟道灭火结果的厨房配置自动灭火装置?


  由于厨房火警通常是高闪点(315-450度)的食用油,其火警特点为:火势扩展速率快,热容量大,烟道火警潜伏性强扑救困难;因此快速肃清火火焰是扑救厨房火警的难点之一,抑制复燃是扑救厨房火警的难点之二,抑制烟道火警的伸张是扑救厨房火警的难点之三。


3.厨房配置自动灭火装置适用于何种场所?


  适用于宾馆、饭店、餐馆、布局、学校、企异景单位等群众修筑内的厨房条件切合以下范例 :


①设在地下修筑内的厨房;


②修筑面积≥500m2的超市内或与之衔接的厨房;


③高层修筑内,餐厅面积≥100m2的厨房;


④单、多层修筑内,餐厅面积≥200m2的厨房。


4.为什么厨房配置自动灭火装置宜采取药剂和水共同作用灭火?其灭火机理是什么?


  由于厨房是人们食品加工的告急场所,为了差异错误食品孕育发生污染,抑制构成人体危害,则要求灭火剂应采取无毒、无污染、无蜕化的公用灭火剂;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭失,再用细水雾来吸取热能,防范复燃,抵达机动灭火的目的。要是只用水也可以灭火,但灭火时间会长很多,并且还会扩展熄灭范围(熄灭的热油遇水后会迸溅到左近),另有约莫构成人身毁伤。


5.厨房配置自动灭火装置的掩护区是怎样定义和区分的?


  厨房配置自动灭火装置的掩护区是指一组热厨加工配置及所对应长度的油烟罩和排烟入口至烟道防火阀处共同构成的被掩护地域。一组热厨加工配置可以用一套厨房配置自动灭火装置掩护,一套不敷时可由多套厨房配置自动灭火装置纵向分区掩护。


6.厨房配置自动灭火装置的灭火原理是:


①厨房灶台油锅熄灭后,火焰收回的庞大热量使感温易熔金属拉索释放器脱分开来;


②感温探测体系将厨房灭火体系的释放装置翻开,向灭火剂贮存容器加压,并同时方法全部帮助启动或电动的堵截装置、及报警联动装置;


③液体灭火剂颠末喷嘴,喷洒在厨房灶台配置外貌以及排烟罩、滤油网和排烟管道外部,这种公用灭火剂可以大约机动肃清油锅内的火焰,并构成抑制油料蒸汽熄灭的得救层,防范油料复燃;


④当体系药剂喷完约莫3-5秒后,体系上的阀门自动将喷水阀翻开,水流利过灭炸药剂管道和喷嘴喷洒,机动冷却和冲洗油料及灶台配置外貌。

厨房配置自动灭火装置

相关标签:气体灭火体系

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